Pana cota aux fruits rouges

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients : pour 6 personnes
*50 cl crème fraîche liquide
*75 g de sucre
*3 feuilles de gélatines
*1 gousse de vanille ou extrait de vanille
Préparation :
Mettre la crème, le sucre, la vanille dans une casserole faire frémir.
Dès le début de l’ébullition, retirer la casserole du feu et ajouter les 3 feuilles de gélatine préalablement trempées dans l’eau froide.
Bien remuer.
Mettre dans des coupelles, laisser refroidir quelques heures au réfrigérateur.
Ajouter ensuite sur le dessus le coulis de fruits rouges.
Déguster.
Un dessert frais, léger et facile à réaliser à l’approche du beau temps !
Variante : coulis de mangue.
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