Cuisine en famille – La ratatouille

Pour 4 à 6 personnes       Temps de préparation : 20MIN         Temps de cuisson : 40MIN
INGREDIENTS
150 ml d’huile d’olive + 2 cuillerées à soupe
1 aubergine,détaillée en dès (500 g)
1 poivron rouge, coupé en tranches
1 poivron vert, coupé en tranches
2 courgettes, coupées en rondelles
2 oignons, coupés en quartiers
2 gousses d’ail, hachées
3 tomates mûres, épluchées et hachées
1 cuillèrée à soupe de persil ciselé
1 cuillerée à soupe de thym ciselé
Sel de mer et poivre noir
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